The River Cafe, Нью-Йорк, США
Этот ресторан стоит на подводном пирсе рядом с Бруклинским мостом. Он появился в один из самых мрачных времен Нью-Йорка. А его поразительный успех вселил жизнь и надежду в разлагающуюся набережную.
В последующие годы он пережил штормы, спады и другие опасности в непостоянном городе.
The River Cafe, Нью-Йорк, США – 2
Ресторан имеет звезду Мишлен и постоянно поддерживает высокое качество блюд и услуг. Многие сотрудники работают там на протяжении десятилетий. А для местных жителей это любимое место, чтобы отпраздновать юбилей или другой праздник.
The River Cafe, Нью-Йорк, США – 3
В октябре 2012 года ураган «Сэнди» опустошил ресторан. Кухня была по колено в воде, многие бутылки вина за тысячу долларов были уничтожены.
Но несмотря на то, что кафе восстановили до прежнего вида, в эпоху растущих морей его будущее выглядит весьма туманным.
Restaurant le Panoramic, Шамони, Франция
Ресторан Le Panoramic, расположенный на высоте 3 тысячи метров, является одним из лучших мест, где можно насладиться видом на Монблан. Он расположен на вершине горы Бреван и поэтому легко доступен даже для пешеходов.
В ресторане подают блюда савойской кухни, а также пасту, суп, стейк и даже фуа-гра.
The Signature Room at the 95th, Чикаго, США
Расположенный на вершине небоскреба John Hancock Center, ресторан предлагает изысканную еду и великолепный вид на город. Элегантные деревянные конструкции и интерьер в стиле ар-деко создают уютную атмосферу.
The Signature Room at the 95th, Чикаго, США – 2
Из окон от пола до потолка открывается захватывающий вид на Чикаго и озеро Мичиган. Особенно незабываемые моменты пред закатом. Ведь город постепенно погружается в темноту, озаряясь одинокими струйками огня по всему городу.
Ali Barbour’s Cave Restaurant, Диани Бич, Кения
Джордж и Джеки Барбур решили около 30 лет назад превратить пещеру в этот уникальный ресторан. Из чужеродного здесь только мебель и освещение. А естественные отверстия в крыше защищены от непогоды с помощью скользящих навесов.
Ali Barbour’s Cave Restaurant, Диани Бич, Кения – 2
Треугольный зонт макути (с резьбой на пальмовых листьях) витает над коктейль-баром и входом. Он поддерживается одним шестом высотой около 20 метров, который прибыл с семейной фермы в Китале.
Кухня типично международная, специализирующаяся на морепродуктах. А еда знаменита тем, что всегда приготовлена из лучших, самых свежих сезонных ингредиентов.
Ali Barbour’s Cave Restaurant, Диани Бич, Кения – 3
Считается, что пещере от 120 000 до 180 000 лет. Расположенная примерно в 30 км к югу от Момбасы, она включает в себя ряд взаимосвязанных помещений на глубине до 10 метров ниже уровня земли.
Ужин в таком месте под звездами создает интимную и элегантную атмосферу, о которой вы еще долго не забудете.
Ngorongoro Crater Lodge, Нгоронгоро, Танзания
Уникальный ресторан находится в заповеднике, на краю кратера Нгоронгоро в Танзании. Именно тут посетителям открывается непревзойденные виды на природу Африки.
К тому же, кратер является крупнейшей в мире неактивной и незаполненной вулканической кальдерой.
Grotta Palazzese, Бари, Италия
Этот фантастический ресторан возвышается на 25 метров над уровнем Адриатического моря и находится в пещере, образованной в известняковых скалах много веков назад.
Уже с 18-го века здесь устраивали элегантные ужины по просьбе итальянской знати. Поэтому, это заведение по праву можно назвать уникальным местом.
Grotta Palazzese, Бари, Италия – 2
Лучше всего наслаждаться потрясающим видом на море с одного из тускло освещенных столиков на двоих, которые находятся на краю пещеры. Ведь что может быть лучше, чем наблюдать в один из летних дней за волнами на берегу ниже.
Le Jules Verne, Париж, Франция
Из ресторана Le Jules Verne, расположенного на втором этаже Эйфелевой башни (125 метров над землей), открывается потрясающий вид на Город Света.
Гости ресторана могут выйти на смотровую площадку во время обеда или ужина, чтобы посмотреть на мерцающие огни Парижа.
Le Jules Verne, Париж, Франция – 2
Меню отражает почитаемые кулинарные традиции Франции, но команда знаменитого шеф-повара Алена Дюкасса привносит современный штрих в классические рецепты.
Например, морской окунь готовится в его карамелизированных соках с добавлением только капельки сливок в конце, чтобы усилить вкус и осветлить блюдо. А винная карта на 100 процентов французская.
Delaire Graff Restaurant, Стелленбос, ЮАР
В ресторане отеля Delaire Graff Estate в винодельческих районах Западного Кейпа посетители могут попробовать различные экзотические африканские блюда. К тому же, насладиться винами с местных поместий.
Delaire Graff Restaurant, Стелленбос, ЮАР – 2
В красиво оформленных блюдах используются сезонные ингредиенты высочайшего качества от этических фермеров и поставщиков экологически чистых продуктов.
А в хорошую погоду гости могут отдохнуть на террасе под пестрым навесом из дуба, наслаждаясь захватывающим видом на окружающий южноафриканский пейзаж.
Vertigo Restaurant, Бангкок, Таиланд
Vertigo – один из самых высоких ресторанов под открытым небом в мире. Он находится на террасе на крыше роскошного отеля Banyan Tree в центре Бангкока. Ресторан может похвастаться потрясающим видом, где посетители могут любоваться Бангкоком с 61 этажа.
Стоит приехать сюда немного пораньше, чтобы взглянуть на столицу Таиланда днем и в сумерках (ресторан открывается в 5 часов вечера).
Sierra Mar Restaurant, Биг-Сур, США
Ресторан Sierra Mar расположен на вершине скалы Биг-Сур. Оттуда открывается захватывающий вид на Тихий океан в любое время года. Он является фирменным рестораном отеля Post Ranch Inn и лауреатом престижной Гранд-премии Wine Spectator.
Sierra Mar Restaurant, Биг-Сур, США – 2
Шеф-повар Элизабет Мюррей, предлагающая необычные изысканные блюда и эклектичное меню, представляет изысканные творения с ингредиентами, подчеркнутыми чувством места и культуры.
А выбор из отмеченного наградами винного погреба усиливает инновационную, вдохновленную кухню.
Felix Restaurant, Гонконг, Китай
Потрясающий вид на городской пейзаж Гонконга завораживает посетителей ресторана Felix на 28-м этаже в отеле Peninsula. Он был создан авангардистским дизайнером Филиппом Старком.
Окна от пола до потолка открывают неоновый горизонт города, корабли Victoria Harbour и оживленный торговый район Коулун.
Felix Restaurant, Гонконг, Китай – 2
Современное меню включает в себя свежие сезонные блюда. Это и крабовый салат, и тартар из тунца с салатом из одуванчиков, медленно приготовленный сибас с муссом из черной креветки и австралийский ягненок на гриле.
Un Piano Nel Cielo, Амальфитанское побережье, Италия
Обед в Un Piano Nel Cielo, ресторане для гурманов отеля Casa Angelina на Амальфитанском побережье, отражает уникальную индивидуальность шеф-повара Винченцо Ванакоре.
Он творчески передает через кухню свою любовь к свежим продуктам и кулинарные традиции, кульминацией которых являются инновации и кулинарные изыски.
Un Piano Nel Cielo, Амальфитанское побережье, Италия – 2
Ресторан находится на крыше и имеет захватывающую дух террасу, подвешенную между небом и морем. Это идеальное место для знакомства с неким итальянским стилем “art de vivre” (искусство жить) с видом на самый захватывающий участок побережья Европы.
Dasheene Restaurant, Сент-Люсия
Гости и посетители стекаются в Dasheene – фирменный ресторан изысканной кухни Ladera Resort – чтобы насладиться удостоенной наград кухней и захватывающим видом на вулканы Питон и бирюзовое Карибское море.
Dasheene Restaurant, Сент-Люсия – 2
Блюда отражают традиционную еду острова Сент-Люсия. Поэтому здесь можно полакомиться сладким картофелем и кокосовым супом, карибским салатом из ягненка, колбасой с толченым пюре и многим другим.
Lycabettus Restaurant, Санторини, Греция
Отмеченный наградами отель Andronis Suites находится на склоне крутого обрыва, высоко над впечатляющей кальдерой Санторини. Она является остатком разрушительного вулканического извержения, произошедшего 3600 лет назад.
Lycabettus Restaurant, Санторини, Греция – 2
Его ресторан Lycabettus, названный в честь холма в Афинах, имеет террасу, расположенную на живописных скалистых выступах прямо над водой. Это делает его одним из самых романтических ресторанов в мире.
А традиционные средиземноморские рецепты, смешанные с органическими ингредиентами и элементами новой кухни, создают превосходное меню.
The Rock, Занзибар
Стоит проверить приливы, прежде чем отправиться на обед в ресторан The Rock, что находится у юго-восточного побережья Занзибара. Во время отлива можно пройти прямо к двери. Но во время прилива придется добираться на лодке.
Этот уютный ресторан, всего с 12 столами, раньше был постом старого рыбака. Не сложно догадаться, что в меню, в основном, много морепродуктов.
Anantara Kihavah Villas, Мальдивы
На Мальдивах множество курортов, где можно проснуться в бунгало над водой. Anantara Kihavah Villas – один из немногих, где вы также можете закончить свой день, обедая под водой.
В перерывах между просмотром морской жизни через усиленные окна, уделите немного внимания изысканной еде. Это и фуа-гра в китайском стиле, и жареный утенок со сливой, апельсином и имбирным мармеладом.
Fangweng Restaurant, Китай
Этот ресторан, опасно цепляясь за утес, выходит на одно из самых живописных ущелий Китая. Он построен в пещерах на скалах.
Но, чтобы добраться до пещеры, нужно пройти по 30-метровому «коридору» из досок. Обед в таком месте, без сомнений, запомнится на многие годы.